Прием спортивного питания в период форсированного массонабора.

Друзья, вы часто задаёте нам вопросы – как быстро нарастить сухую мышечную массу и что может в этом помочь. 

Сегодня мы решили ответить на них, поможет нам в этом - Ирина Никулина 
(МС по тяжелой атлетике, МСМК по пауэрлифтингу, КМС армрестлинг). Если у вас появятся новые вопросы – пишите их в комментариях, и мы обязательно на них ответим.

Насколько обоснован прием спортивного питания в период форсированного массонабора.

Главная задача сбалансированного питания — обеспечить организм необходимым количеством энергии и нутриентов. Если этого не происходит, то уменьшается скорость метаболизма и притупляется чувство голода — организм переходит на экономный режим работы. Но органический износ тканей стимулирует метаболизм для более интенсивного их восстановления. Возникает ситуация метаболического стресса. Нарушается синтез гормонов, ферментов, новых клеток. Некачественные гормоны и ферменты еще больше нарушают метаболические процессы. В результате снижается иммунитет, ухудшается самочувствие. Человек легко утомляется и становится сонливым, поскольку даже длительный сон не восстанавливает силы полностью. 
Чтобы составляемый рацион был сбалансированным необходимо определить: 
• количественную и качественную потребность в энергии и основных нутриентах; 
• источники энергии и основных нутриентов. 
Основными источниками энергии являются углеводы и жиры. К основным нутриентам относятся белки, жиры и углеводы. Современный уровень нутрициологии требует контроля не только за количеством энергии и основных нутриентов. Немаловажное значение имеет их качественная составляющая: полноценность кислотного состава жиров и аминокислотного состава белков, оптимальное соотношение простых и сложных углеводов. Не секрет, что в период работы на массу необходимо потреблять белок, примерно 2-3 гр. на кг. веса атлета. Это усредненные показатели, зависящие от скорости обмена веществ и конституции спортсмена. 
Для эктоморфов необходимо так же следить не только за количеством потребляемого белка, но и за суммарной калорийностью рациона. Хочу привести таблицу, с меню которой пользуюсь сама и по которой составляю меню своим клиентам – слайд №1 
Я думаю, что вы уже поняли, что это меню в идеале. На деле получается, что надо быть атлетом фанатично преданным железному спорту, чтобы варить насколько блюд, 2 вида мяса и т.д. и т.п. 
Но это действительно необходимо. Повторюсь, это необходимо, потому что важно не только количество потребляемого белка, но и его аминокислотный состав. Аминокислотный состав должен быть максимально разнообразным. Это необходимое условие для высокого анаболизма. Это еще не все. Для 80 кг. атлета выходит примерно более 210 гр. белка в сутки. За один прием пищи не стоит употреблять более 30 гр. белка, т.к. больше просто не усвоится. 
Несложно подсчитать, что 210/30=7. Это 7 приемов пищи в идеале через каждые 2 часа. Получается весьма неудобный образ жизни. Но выход из этого есть – это применение спортивного питания. Вы можете смело заменить 1 позицию меню помеченную (*) и 1 позицию меню помеченную (^) на эквивалентное количество протеина в белковом соотношении. Высококачественный протеин может восполнить недостающий аминокислотный состав вашего меню и пропущенные приемы пищи. Теперь давайте разберемся с тем, что вам конкретно нужно, протеин или гейнер. 
• Если вы склонны к полноте, то сразу хочу предупредить – забудьте слово ГЕЙНЕР, вам однозначно нужен ИЗОЛЯТ. Перед тренировкой и в течении 30 мин после тренировки необходимо выпить сывороточный изолят. Перед сном лучше выпить изолят молочного протеина. Далее приведу схему, которая вам поможет ориентироваться в протеинах магазина Champion food. Смотрите слайд №2 . 
• Если вы относитесь к мезоморфному сомотипу, то я рекомендовала вам перед тренировкой и в течении 30 мин после тренировки выпить концентрат сывороточного протеина, а перед сном казеин.
Теперь разберемся с гейнерами. И так, гейнеры деляться на 2 подгруппы: Быстрые гейнеры (с быстрыми углеводами) и медленные гейнеры (заменители пищи). Иногда случается так, что придя домой с работы или учебы – вы обнаруживаете, что дома ничего не приготовлено. Тогда на помощь вам придет заменитель пищи. Выпили порцию медленного гейнера и спокойно готовите ужин, не переживая что вовремя покушать не удалось. 
• Быстрые гейнеры я бы рекомендовала эктоморфам. Т.к. у них слишком быстрый обмен веществ и поэтому дополнительная калорийность будет весьма кстати в период массонабора. 
Далее приведу схему которая вам поможет ориентироваться в гейнерах магазина Champion food, смотрите слайд – 3. 
Если рацион достаточно калорийный, составлен из разнообразных натуральных продуктов всех продуктовых групп, то содержание витаминов и минеральных веществ должно быть достаточным. В том случае, когда используются специальные продукты спортивного питания с повышенной энергетической, белковой или углеводной плотностью, то необходима саплементация витаминов и минеральных веществ. Повышенное внимание должно уделяться поступлению кальция, калия, железа, магния, цинка, меди, хрома, селена и фосфора. 
Воды должно быть не менее 1 мл на 1 ккал рациона. 
Ирина Никулина 
(МС по тяжелой атлетике, МСМК по пауэрлифтингу, КМС армрестлинг)